Také máte rádi typickou vůni trdelníku Já ji přímo miluji, proto sem vyzkoušela upéct trdelníčky doma a moc nám všem zachutnali a pečeme je často.
Dokonce sem do pečení zapojila přítele, práci jsme si krásně rozdělili a především pekli s láskou.
MINI TRDELNÍKY
Ingredience:60 ml mléka
70 g změklého másla
70 g změklého sádla
30 g cukru
5 žloutků
2 lžičky rumu
špetka soli
560 g hladké mouky
25 g droždí
Na potření trdelníků
1 vejce
rozpuštěné máslo, troška rumu
skořicový cukr
mleté oříšky
Postup
Vypracujeme kynuté těsto. Po vykynutí ho vyklopíme na vál a ukrajujeme kousíčky, které rozválíme na válečky. Tloušťa válečků je asi jako malíček. Poté namotáváme na kovové trubičky. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem a některé můžeme obalit v mletých oříšcích. Dáváme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme dozlatova, asi 15 minut při 200°C.
Ještě teplé trdelníčky potřeme směsí rozpuštěného másla s rumem a obalíme ve skořicovém cukru.
Doba přípravy
- příprava těsta s kynutím cca hodinu a půl
- namotávání trdelníků cca 30 minut
- pečení cca 15 - 20 minut
Rady, tipy, poznámky
- trdelníčků je asi 40, já motám na menší trubičky
- obalovat můžeme ve skořicovém cukru a nebo jenom v oříších
Dobrou chuť
- A